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Proyecto |
Desarrollo local basado en la producción, agregado de valor y comercialización de alimentos a escala familiar con enfoque agroecológico |
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Organización |
Red de Agroecología del Uruguay (asociado a la Asociación Certificadora de la Agricultura Ecológica del Uruguay) |
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Contacto |
Dirección Benito Blanco 704 esq. Solano Antuña Tel: 2713 9057 – Email: info@ecomercado.uy |
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Localidad |
Sauce, Santa Rosa y San Bautista |
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Departamento |
Canelones |
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Monto |
U$S 144.997 |
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Estado |
Finalizado |
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Descripción del proyecto |
El proyecto diseñó, implementó y sistematizó los procesos de construcción de circuitos comerciales cooperativos, integrados en un «ecopunto» de venta estratégico, ECOMERCADO, inaugurado al cierre del proyecto, en Pocitos, Montevideo. Se evaluó un mapa de posibilidades en el diseño de los circuitos y el «ecopunto» de venta. Se organizó un sistema integrado por la Regional Santoral y sus 3 grandes grupos, relacionados además con toda la Red de Agroecología, la Ecotienda (cooperativa Ecogranjas) y múltiples actores. La certificación participativa colaboró en el acompañamiento y sistematización de los procesos productivos de los predios, a la vez que le brinda garantías a los consumidores. Se desarrolla una estrategia de circuitos eficientes de transporte y comercialización unificando los segmentos y el flujo de productos. Se implementó un mecanismo de promoción y marketing del emprendimiento. La Regional además se capacitó en gestión de emprendimientos, comunicación, marketing y gestión de proyectos según las necesidades identificadas.
PRINCIPALES RESULTADOS OBTENIDOS:
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